27 maio 2015
Torta Rica de Bacalhau BomPORTO
RECEITA - TORTA RICA DE BACALHAU
Receita para seis pessoas
Ingredientes
- 500gr de Bacalhau desfiado Bom Porto;
- 1 xic de farinha de trigo;
- 1 xic de leite;
- ½ xic de óleo
- 100gr de queijo ralado;
- 2 ovos;
- ½ colher de sopa de fermento em pó;
- sal, pimenta do reino e orégano;
- 2 cebolas grandes cortadas em rodela;
- 2 tomates grandes cortados em cubos;
- 1 maço de salsas picada;
- Azeite;
Preparo
- Em uma travessa coloque os pedaços de Bacalhau, as rodelas de cebola, os tomates picados em cubos, a salsa, orégano, sal, pimenta à gosto. Misture tudo regando com o azeite e reserve;
- Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, os ovos, o fermento em pó e tempere com sal e pimenta a gosto;
- em uma forma untada coloque a metade dessa massa batida;
- Em seguida o recheio, tipo salada, espalhando bem pela forma;
- Cubra com a outra metade da massa por inteiro;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por mais ou menos 40 minutos.
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